Iced Mocha Latte
Qual é a sua forma preferida de beber café no Verão? Gosto de o beber com gelo e se for um pouco mais exótico, faço um Mocha Latte gelado ao estilo libanês. Cold Brew, Dalgona Coffee ou café gelado vietnamita também encontram o seu caminho para o meu copo. O café vietnamita, a propósito, foi o que me fez interessar pelo café. Quando estive no Vietname pela primeira vez, havia café fresco com uma boa dose de leite condensado adocicado em cada esquina. Houve também criações de café chiques com abacate, gelado de coco ou gema de ovo batida. Tudo incrivelmente delicioso e a razão pela qual gosto de provar novas especialidades de café, como o Iced Mocha Latte.
Café com cardamomo
Já alguma vez tentou o moca libanesa experimentado? Não é um café comum, porque é feito com cardamomo moído. Soa invulgar? Sabe ao primeiro gole, mas eu gosto de experimentar novas composições de sabor. O mocha libanês convenceu-me e é anotado na minha lista de “especialidades de café incomuns e saborosas”. Há também variações com canela em vez de cardamomo – deve definitivamente tentar essa também, seja fria ou quente.
Café gelado em stock
Para fazer um Mocha Latte gelado em qualquer altura, preparar o dobro da quantidade de mocha e enchê-lo numa garrafa. Manter-se-á durante vários dias no frigorífico, e se tiver um visitante espontâneo, pode oferecer uma bebida especial num instante. Se não beber leite de vaca, basta usar uma alternativa à base de plantas como o leite de amêndoa ou de aveia. Então de que é que está à espera? Agarra o teu vaso moca!
Receita para Iced Mocha Latte
Ingredients
- 300 ml Água
- 2 EL Mocha em alternativa, café expresso com cardamomo moído
- 1 TBSP Açúcar
- 200 ml Leite
- Cubos de gelo para servir
Zubereitung
- Levar água a ferver numa panela ou panela moca e mexer em moca
- Deixar o mocha fazer cerveja em fogo médio até se formar espuma na superfície (mas não deve ferver).
- Retirar a moca da panela, deixar arrefecer e esperar até que as borras de café tenham assentado. Se quiser moca transparente, pode também coagulá-la através de um pano de cozinha ou filtro de café.
- Para servir, encher um copo com cubos de gelo. Verter a moca para metade do copo e verter leite frio para a outra metade.
Notes
Nährwerte
Quer mais bebidas frias de Verão? Que tal um chá gelado de romã frutado ou prefere mais receitas de moca? Depois experimente estas tortas crocantes de chocolate mocha filo!
