Salada de melão de melão com molho de iogurte tahini
Verão, sol, salada! E não uma salada qualquer – hoje temos uma salada de melão de melada frutada e fresca! Porque quando está quente e opressiva lá fora, a fome geralmente permanece pequena. É também importante manter o seu corpo hidratado com muita água e vitaminas frescas. E é aí que entra esta salada de melão colorida, que tem um pouco de tudo: doce, picante, estaladiça, cremosa e também é rápida e fácil de preparar.
Frutado, fresco e picante – está tudo na mistura!
Envolver melão de melada com presunto seco ao ar também é rápido, mas falta-lhe a leveza fresca. Como disse, esta salada de melão de melada tem um pouco de tudo e não só o deixa cheio, mas também feliz. Melão doce, laranja ligeiramente azeda e toranja amarga formam a base frutada desta salada de Verão. Um toque de sumac acrescenta uma acidez delicada ao feta cremoso, enquanto o tahini, o limão e o iogurte criam um molho de nozes e moem a salada. Os pinhões assados proporcionam a diversão crocante, e um punhado de menta verde brilhante acrescenta um pontapé de frescura extra.
De que está à espera? Corte e desfrute do prato colorido no calor do meio-dia. Seja em casa ou como preparação de refeições no escritório, a salada de melão de melada com molho de iogurte tahini dar-lhe-á a energia necessária para passar o Verão com facilidade. Claro, uma grande tigela também parece óptima para churrascos, por isso experimente!
Receita para salada de melão com molho de iogurte tahini
Ingredients
Zubereitung
- Descascar o melão de melada, laranja e toranja e cortá-los em pedaços. Se quiser, também pode filetar ou fatiar os citrinos.
- Secar o feta com papel de cozinha e desfazer-se em pedaços muito pequenos. Mexer na sumagre até que tudo esteja bem misturado.
- Torrar os pinhões numa frigideira sem gordura até ficarem castanhos dourados.
- Ralar a casca de limão e espremer o sumo.
- Misturar o iogurte com a casca de limão e o sumo, tahini, mel e água. Tempere a gosto com sal e pimenta.
- Lavar a casa da moeda e arrancar as folhas dos caules.
- Organizar o melão de melada, laranja, toranja e menta em pratos. Polvilhar feta sumac e pinhões em cima e chuviscar com molho de iogurte tahini.
Notes
Nährwerte
Quer mais melão? Não há problema! Experimente a salada de melão com feta ou faça você mesmo uma refrescante bebida de melancia. Y si tienes más hambre de ensaladas, ¡mira mis mejores ensaladas de verano!
