Crema de feta con za’atar
Una frase de mi buena amiga Larissa se ha grabado a fuego en mi conciencia: «¡El feta es como el ketchup! Tiene que ir a todas partes». Sí, se podría decir que sí. Personalmente, me encantan los dips. Imagina una mesa con cuencos llenos de variaciones de hummus, baba ghanoush, muhammara y esta estupenda crema de feta con za’atar. Añade un poco de pan fresco, unas aceitunas y unas uvas crujientes y tendrás una comida estupenda.
La crema de feta está lista en 10 minutos
Sé que es tentador comprar una crema de feta ya preparada y envasada en el supermercado. Y la oferta de variedades es enorme, pero ¿es realmente tan difícil hacer un dip uno mismo? ¡No! Necesitas un máximo de 10 minutos para la crema de feta y sólo tú decides lo que va en ella. Simplemente mezcle el queso feta con el quark y su salsa estará lista.
Crema de feta al gusto
He incluido uno de mis sabores favoritos en la receta como inspiración para usted, pero siéntase libre de modificarlo. Tú decides lo que entra. Elegí ajo y za’atar. Pero puedes cambiar la receta básica a tu gusto. En lugar de za’atar, también puede utilizar los siguientes ingredientes para refinar su crema de feta:
- Pimentón / pimentón ahumado
- Tomates secos
- Aceitunas
- Chili
- Pepino
- Cebollino
- Cress
- Rábano
- Curry
- Cardamomo
- Cúrcuma
Por supuesto, también puedes mezclar los ingredientes y ver qué te gusta más. Como ves, puedes dar rienda suelta a tu creatividad. Sólo tienes que ver lo que te gusta o lo que tienes en casa de todos modos y añadirlo a la salsa. Y lo mejor es que te ahorras un montón de conservantes y aditivos.
No importa cómo prepares tu crema de feta, estoy segura de que te gustará más que la salsa del supermercado. No dudes en escribir tu variación favorita en los comentarios. Estoy muy emocionada y espero sus sugerencias. Y ahora: ¡Dip Dip Hurra!
Receta de crema de feta con za’atar
Ingredientes
- 200 g Feta
- 250 g Quark
- 1 EL Za'atar
- 1 Diente de ajo
- 1 TBSP Aceite de oliva
- 1 pellizco Sal
Zubereitung
- Pelar los ajos y machacarlos finamente con una pizca de sal en un mortero.
- Mezclar el ajo machacado con todos los demás ingredientes, ya sea con una batidora, un tenedor o un pasapurés, para hacer una crema.
- Puede servir la crema directamente o dejarla en el frigorífico toda la noche. La crema rinde unos 500 g y se conserva al menos 3 días en un recipiente hermético en el frigorífico.
