Rafik Halabi, Author at Bistro Badia

Tosta as sementes de sésamo numa frigideira e mexe com uma colher de pau.

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Assar sementes de sésamo – é muito fácil

Faz a tua própria harissa - Harissa caseira servida numa tigela pequena.

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Faz a tua própria harissa

Grão-de-bico assado

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Faz o teu próprio grão-de-bico assado

O grão-de-bico cozido é colocado numa pequena caixa fresca com uma tampa verde encostada à caixa.

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Congela o grão-de-bico – para que o tenhas sempre à mão!

hummus de beterraba servido em duas tigelas.

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Húmus de beterraba

Para um melhor tempo de conservação do húmus, coloca-o num frasco de vidro limpo e coloca-o numa mesa de mármore de cor clara.

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Quanto tempo podes conservar o húmus? Quanto tempo podes conservar os húmus

El hummus se sirve en un cuenco de color claro.

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Hummus – A melhor receita básica

Congela o húmus: O húmus está numa caixa de frescura.

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Congela o húmus

Os falafel repousam sobre hummus cremoso numa tigela preta. Um falafel é partido em duas metades.

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Faz tu mesmo o falafel – A receita original!

Auberginen Shakshuka in einer Pfanne angerichtet

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Shakshuka de beringela | Rápido e fácil