Halloumi com ovo frito e tomate
Doce ou saboroso - quando se trata de pequeno-almoço, as opiniões divergem frequentemente. Pessoalmente, adoro um pequeno-almoço realmente entusiasmante. Mas nem sempre tem de ser algo com carne. Portanto, se não for um shakshuka ou o puré de feijão perversamente delicioso, gosto de fritar um pedaço de halloumi com um ovo frito e algumas fatias de tomate.
Devo confessar que durante a semana muitas vezes falto ao pequeno-almoço e depois prefiro começar directamente com o almoço. Fi-lo mesmo antes de o jejum intermitente se ter tornado tão popular. Apenas ouço o meu instinto: sem fome, sem comida - feito. Nos fins-de-semana, no entanto, celebro-o ainda mais.
Mas isso não significa que não possa ser tentado a tomar o pequeno-almoço. Porque sofro de gula aguda. É uma coisa terrível, por isso não perguntes. Mas o que funciona sempre é o halloumi. E mesmo como um almoço de pequeno-almoço tardio.
Halloumi é tão sem problemas e rápido a preparar-se que nem os meus dois irmãos mais novos conseguiram estragar tudo - penso eu... Embora, mau exemplo. Na realidade, eles estragam tudo o que tem a ver com comida. Desculpem irmãos, é assim que as coisas são! Mas nada é mais fácil do que fritar este queijo grelhado incrivelmente delicioso na frigideira.
Depois acrescente o ovo frito, algumas fatias de tomate, uma pitada de za'atar e o pequeno-almoço vegetariano perfeito está pronto.
Receita para Halloumi com ovo frito e tomate
Ingredientes
- 125 g Halloumi
- 1 Ovo
- 1/2 Tomate de carne de vaca
- 1 TL Za'atar
- 2 TBSP Azeite de oliva
- Sal, pimenta
Preparação
- Se o pedaço de halloumi for demasiado espesso, cortá-lo ao meio. A peça não deve ter uma espessura superior a 2 cm.
- Fatiar o tomate.
- Aquecer o azeite numa panela e fritar o halloumi e as fatias de tomate de ambos os lados durante cerca de 2 minutos.
- Acrescentar o ovo à frigideira e fritar em lume ligeiramente mais baixo durante alguns minutos até ao dote desejado.
- Tempere o ovo e o tomate com sal e pimenta.
- Organizar tudo num prato e polvilhar com za'atar.
