Guisado de grão de bico com arroz de manteiga
Há uma receita aqui no blogue que tem estado realmente em primeiro lugar convosco desde que foi publicada. Estou a falar da Fasolia guisado de feijão. Posso assim relacionar-me com esta popularidade! Um guisado rápido e fácil cheio de bondade que aquece o coração. Este estufado de grão de bico maravilhosamente aromático com arroz com manteiga deliciosamente perfumado tem um sabor muito semelhante.
Arroz guisado e manteiga – uma história de amor (perturbadora)
Esta receita de guisado de grão de bico é para todos aqueles que precisam de algo para comer rapidamente depois do trabalho ou que, de outra forma, ficam furiosos e intimidam os seus semelhantes – Exactamente, por isso é uma receita para mim! Quando tenho aquela certa fome por algo real, genuíno, quente, então cada sugestão, por melhor que seja, é constantemente rejeitada e oleada em fogo constante: tem de haver comida caseira! E deve haver definitivamente uma boa porção de arroz amanteigado para acompanhar! E super rápido, por favor!
Que sorte que este guisado de grão de bico cumpre todos os critérios listados e, subsequentemente, deixa-me em êxtase depois de me envolver num cobertor quente e deixar uma marca vermelha na minha testa em forma de grão de bico com os seus lábios de tomate.
OK, não queremos ficar assustados agora! Mas de alguma forma há alguma verdade nisso. Ervilhas tenras de grão de bico num molho de tomate maravilhosamente frutado e aromático com alho, coentros frescos, especiarias, cardamomo e canela combinam-se para criar uma espécie de promessa de bem-estar. E quando o arroz amanteigado é adicionado ao guisado de grão de bico, o meu rosto transforma-se sempre num emoji com olhos de coração – e o apocalipse causado pelo meu humor de fome é evitado por isso um dia. Bon appétit!
Receita para guisado de grão de bico com arroz de manteiga
Ingredients
Para o guisado de grão de bico
- 2 Dentes de alho
- 30 g Coriander
- 6 Colher de mesa Azeite de oliva
- 2 Colher de mesa Pasta de tomate
- 500 ml Tomates deformados
- 300 ml Água
- 1 colher de chá Canela
- 1/2 colher de chá Allspice
- 1/2 colher de chá Cardamom
- Sal e pimenta
- 600 g Grão-de-bico cozido
Para servir
Zubereitung
- Descascar e fatiar finamente o alho.
- Cortar grosseiramente os coentros.
- Aquecer o azeite numa panela em lume médio e saltear o alho durante cerca de 3 minutos.
- Adicionar a pasta de tomate e fritar durante 2 minutos.
- Acrescentar os tomates deformados e desengordurar com água.
- Temperar com canela, pimenta da Jamaica, cardamomo, sal e pimenta.
- Adicionar o grão de bico cozido e os coentros picados e cozinhar em lume brando durante cerca de 30 minutos com a tampa fechada.
- Entretanto, preparar o arroz de manteiga de acordo com a receita.
Notes
Nährwerte
É também um fã de deliciosos guisados? Depois provar o guisado de ervilhas, o guisado de espinafres, o guisado de couve-flor ou o delicioso guisado de batata.
