Labneh com granola e bagas
Ainda no outro dia, finalmente fiz a minha própria granola e encontrei a mistura perfeita para mim. Prefiro comê-lo como um muesli ou com mais alguns flocos de aveia – adoro flocos de aveia! Mas uma granola crocante como esta também é perfeita para fazer uma sobremesa fresca com ou para a refinar com. Granola e labneh andam extremamente bem juntos. Especialmente se se preparar o labneh numa versão doce.
Base cremosa & cobertura de fruta crocante
Eu adoro esta sobremesa não só porque é tão deliciosa. Adoro-o porque também é incrivelmente fácil de fazer. Tudo o que precisa para labneh com granola é um labneh levemente adocicado, que se espalha num prato e granola à sua escolha (não se esqueça de experimentar a minha mistura!) e algumas bagas e fruta.
Escolhi amoras, sementes de romã e nectarina. Se encontrar algumas, recomendo que experimente a receita com amoras. Delicioso! Adicione mel ou xarope de agave e a sua bela sobremesa está pronta.
Mais uma coisa: embora eu continue a dizer sobremesa aqui, esta combinação também se encaixa fantasticamente como um pequeno e doce pequeno-almoço.
Receita para Labneh com Granola e Bagas
Equipment
- Pano de coar
Ingredients
- 100 g Granola
- 500 g Iogurte (10%)
- 1 beliscar Sal
- 2 TSP Açúcar
- 100 g bagas mistas
- 4 TBSP Mel
- 2 Talo de menta
Zubereitung
- Faça a sua própria granola de acordo com as instruções (ou utilize a loja comprada) e armazene o resto num frasco de armazenamento ou faça um lote mais pequeno.
- Para o labneh doce, misturar o iogurte com sal e açúcar, colocá-lo num pano coador e deixá-lo durante pelo menos 4 horas.
- Lavar as bagas e cortá-las ao meio ou deixá-las inteiras. Arrancar as folhas de hortelã dos caules.
- Garnish labneh com granola, bagas, menta e mel e desfrutar como um doce pequeno-almoço ou sobremesa.
Notes
Nährwerte
Não deixe de provar o labneh doce com beterraba caramelizada ou o pudim de leite com maracujá.
