Pão de abacate com halloumi e za’atar oil
Este pão de abacate com halloumi não se parece apenas com um belo triturador – é um triturador: visualmente e com bom gosto! A receita é feita em pouco tempo e mantém definitivamente a fome à distância durante bastante tempo. Portanto, não há absolutamente nenhuma razão para ficar com raiva.
Uma vez perguntaram-me como se podia cortar o halloumi dessa forma sem o destruir. Essa é uma questão absolutamente legítima! Halloumi tende sempre a partir-se em dois quando se está de facto a ser super cuidadoso e precisa mesmo de fatias agradáveis. Mas nada ajuda, excepto uma faca afiada e muita sensibilidade.
Para este pão de abacate, tudo o que realmente precisa é de 1 – 2 pães de bom pão de centeio, que pode brindar brevemente se quiser. Depois basta amassar um belo abacate cremoso sobre ele, drapejar o halloumi brevemente frito em cima e cobrir tudo com um pouco de óleo de za’atar. O óleo de Za’atar é simplesmente za’atar misturado com azeite – mega bom!
Receita de pão de abacate com halloumi
Equipment
- Churrasqueira ou grelhador de contacto
Ingredients
- 1/2 colher de sopa Za'atar
- 1 colher de chá Azeite de oliva
- 250 g Halloumi
- 1 Abacate
- 2 Fatias Pão de centeio
Zubereitung
- Misturar o za'atar com azeite de oliva.
- Secar o halloumi, cortar em fatias e fritar em ambos os lados numa grelha ou grelhador de contacto até ficar estaladiço. Também se pode escová-lo com um pouco de óleo, depois não se cola às ranhuras.
- Reduzir para metade o abacate e espalhar uma metade em cada fatia de pão.
- Espalhar fatias de halloumi frito sobre os pães de abacate e chuvisco de óleo za'atar sobre eles.
Notes
Nährwerte
Para mais diversão com halloumi, experimente o manakish com halloumi e tomate, o hambúrguer halloumi ou a salada de cuscuz com halloumi.
