Creme de Feta com za’atar
Uma frase do meu bom amigo Larissa queimou-se profundamente na minha consciência: “Feta é como ketchup! Só tem de ir a todo o lado”! Sim, pode-se dizer que sim. Pessoalmente, adoro imersões. Imagine uma mesa com tigelas cheias de variações de hummus, baba ghanoush, muhammara e este grande creme de feta com za’atar. Adicione pão fresco, algumas azeitonas e algumas uvas crocantes – adorável!
O creme de feta está pronto em 10 minutos
Sei que é tentador comprar no supermercado um creme de feta pré-preparado e pronto a ser embalado. E a escolha de diferentes variedades é enorme, mas será realmente assim tão difícil fazer um mergulho? Não! É preciso um máximo de 10 minutos para o creme feta e só você é que decide o que vai nele. Basta misturar a feta com a quark e o seu mergulho está pronto.
Creme de Feta ao seu gosto
Incluí um dos meus sabores favoritos na receita como inspiração para si, mas sinta-se à vontade para o modificar. É você que decide o que entra. Eu escolhi o alho e o za’atar. Mas pode alterar a receita básica ao seu gosto. Em vez de za’atar, também pode usar os seguintes ingredientes para refinar o seu creme de feta:
- Pimentão-doce / paprica fumada
- Tomates secos
- Azeitonas
- Chili
- Pepino
- Cebolinho
- Agriões
- Rabanete
- Caril
- Cardamom
- Curcuma
Claro que também pode misturar os ingredientes e ver o que mais lhe agrada. Como pode ver, pode simplesmente deixar a sua criatividade correr solta. Basta ver o que gosta ou o que tem em casa de qualquer maneira e adicioná-lo ao molho! E o melhor é que se poupa muitos conservantes e aditivos.
Não importa como prepara o seu creme feta, tenho a certeza que vai gostar mais do que o molho do supermercado. Sinta-se à vontade para escrever a sua variação favorita nos comentários. Estou realmente entusiasmado e aguardo com expectativa as vossas sugestões. E agora: Dip Dip Hurray!
Receita de creme de feta com za’atar
Ingredients
- 200 g Feta
- 250 g Quark
- 1 EL Za'atar
- 1 Dente de alho
- 1 TBSP Azeite de oliva
- 1 beliscar Sal
Zubereitung
- Descascar o alho e esmaga-lo finamente com uma pitada de sal numa argamassa.
- Misturar o alho esmagado com todos os outros ingredientes quer com um liquidificador, um garfo ou um espremedor de batatas para fazer um creme.
- Pode servir o creme diretamente ou deixá-lo no frigorífico durante a noite. O creme rende aproximadamente 500 g e conserva-se durante pelo menos 3 dias num recipiente hermético no frigorífico.
