Guarnición de falafel – ¿Qué combina bien con el falafel?
¿Qué se puede comer con falafel? Estaré encantada de responder a esta pregunta. La guarnición de falafel puede variar. Porque hay muchas opciones de lo que puedes comer con falafel. Dependiendo de si quieres disfrutar de las bolitas de garbanzos como guarnición o como componente principal de tu plato.
La mayoría de los platos de esta colección de recetas son veganos o vegetarianos. Si buscas recetas de falafel realmente buenas, déjate inspirar y no dejes de probar algunas de estas deliciosas recetas en tu próxima velada de cocina.
Falafel – con qué se acompaña
Para saber qué puedes comer con falafel, primero debes saber, por supuesto, qué es el falafel. Los falafel son bolas crujientes fritas en grasa y hechas con garbanzos, hierbas frescas y especias aromáticas. Hazlos según la receta original de falafel de mi familia, ¡y también puedes congelar algunos por adelantado!
Si quieres saber más sobre los garbanzos, echa un vistazo al artículo sobre los garbanzos. Hay mucho que aprender sobre las legumbres, por ejemplo, la mejor forma de cocinarlas.
Todo va bien con el falafel: verduras, ensaladas, salsas o salsas cremosas. ¡Todo está en la mezcla! Así que intenta servir un poco de todo, por ejemplo como mezze. Los numerosos platos pequeños son como tapas y también una forma fantástica de dar de comer a tus amigos si los has invitado.
Diviértete preparando las guarniciones del falafel y, por supuesto, buen provecho.
Platos de falafel – Guarniciones para el falafel como comida completa
Haz que las bolas de garbanzos sean la estrella de tu plato, ya que los falafels crujientes son perfectos para ensaladas coloridas, wraps rápidos o sabrosos bolsillos de pan plano.
Tazón de falafel
Una colorida ensaladera mixta con falafel crujiente es una fantástica comida preparada. Puedes preparar todos los componentes, guardarlos por separado y mezclarlos el día de consumo. Tendrás un almuerzo delicioso y sano en un santiamén. También puedes preparar el falafel en el horno, por ejemplo.
Hamburguesa de falafel
¿Te apetece otra hamburguesa? Entonces prueba la hamburguesa de falafel con lechuga crujiente, tomates aromáticos, aros de cebolla picantes, ketchup afrutado, cremosa salsa de yogur y crujientes hamburguesas hechas con falafel de remolacha, encajadas entre esponjosos panecillos de brioche.
Brocheta de falafel
Un bolsillo de pan plano relleno es una cena ingeniosa. Porque tienes pan, verduras frescas y bolitas de garbanzos calientes y crujientes. Añádele dos salsas diferentes y todos tus antojos quedarán satisfechos. ¡Así que no dejes de probar el kebab de falafel definitivo!
Envoltorio de falafel
Lo que el palito de pretzel es en Alemania, el envoltorio de falafel lo es en Líbano: todos los niños tienen uno en la mano como tentempié. Pero la comida callejera del Levante también es sencillamente irresistible. Cuando el crujiente falafel con sabrosas verduras y salsa cremosa se envuelve en un pan plano libanés, sólo tienes que darle un mordisco.
Guarnición de verduras con falafel – una mezcla sana
Las verduras son sanas y un acompañamiento delicioso para el falafel. Las crujientes bolas de garbanzos combinan bien con cualquier verdura, ya sea cruda, cocida, encurtida o asada. Las verduras y los garbanzos son un verdadero equipo de poder que tu cuerpo adorará.
Shirazi – Ensalada de tomate y pepino
Rápida y fácil son dos adjetivos que sin duda se aplican a esta ensalada roja y verde. Sólo tienes que cortar los tomates y el pepino en daditos, picar las hierbas fres cas, aromatizarlo todo con especias y servir. Prueba con ella el falafel egipcio ta’amia.
Batata Harra – salada y crujiente
Los daditos de patata se cuecen en el horno hasta que estén crujientes y luego se vuelven a mezclar en una sartén con harissa, ajo y cilantro. Una sencilla guarnición para el falafel que gustará a todos.
Makali – verduras fritas
Mientras fríes falafel, añade coliflor, berenjena y calabacín a la grasa caliente. Es estupendo para añadirlo al hummus, al toum y al falafel en un wrap.
Verduras al horno con halloumi
¿Te apetecen verduras asadas como guarnición del falafel? Entonces prepara las verduras al horno de la bandeja. El halloumi también está incluido y hace que el plato sea una delicia. Va muy bien con un tzatziki fresco y cremoso.
Tabulé – ensalada de perejil
La ensalada árabe de perejil con bulgur es, por supuesto, una sugerencia de receta imprescindible. En Líbano, no hay mezze sin la famosa ensalada, porque sencillamente va perfecta con falafel y similares como guarnición. Añade un poco de salsa y puede empezar el festín.
Guarnición para falafel: Dip – Salsas y cremas para mojar
El falafel crujiente sabe mejor cuando está fresco. Ya sea frito, al horno o preparado en una freidora de aire caliente. Y saben aún mejor con la salsa de acompañamiento de falafel.
Hummus – crema picante de garbanzos
Cuando las bolas de garbanzos y la crema de garbanzos se juntan, puedes pensar que es demasiada legumbre. Pero el hummus es un clásico de la cocina levantina y combina perfectamente con el falafel.
Salsa tahini
La salsa cremosa de sésamo también es una receta levantina clásica. Sólo necesitas unos pocos ingredientes para preparar la salsa. Con tahini, limón, ajo, perejil, sal y agua, puedes preparar en un santiamén una salsa cremosa y con sabor a frutos secos. Definitivamente, debe ir en el envoltorio de falafel, pero también combina perfectamente con el falafel por sí solo.
Amba – salsa de mango picante y afrutada
En realidad, la salsa de mango levantina se elabora con mangos fermentados. Por desgracia, no están disponibles en todas partes, por lo que puedes utilizar simples mangos de supermercado. Se añade guindilla a la salsa afrutada para darle una nota picante. Con sus diversos sabores, combina bien con falafel y wraps.
Toum – crema de ajo salada
La mayonesa de ajo vegana es el equivalente del alioli español. Con sólo 4 ingredientes, puedes prepararla en 5 minutos utilizando una batidora de mano. Para darle un toque extra de ajo, puedes asar previamente la cabeza de ajo en el horno. Esto hace que la crema de ajo sea aún más aromática y armonice perfectamente con el falafel.
Matbucha – refrescante salsa de tomate
Otro acompañamiento tradicional del falafel, que suele formar parte de un mezze, es la fresca y afrutada salsa de tomate con menta.
Baba Ghanoush – puré de berenjena
La crema vegana de berenjena se elabora con berenjena asada al fuego. Los sabores tostados son esenciales para este plato de verduras. Refinado con limón, ajo y tahini, puedes mojar tu falafel directamente en la salsa.
