Chá gelado mate

Ochá de mate gelado com limão e menta é a minha contraparte, na minha opinião, das bebidas de mate demasiado adoçadas nas prateleiras dos supermercados. Uma vez que sou um grande fã de fazer o meu próprio chá gelado, tive de experimentar um chá gelado com mate. Na verdade, queria fazer algo com mate muito mais cedo, precisamente porque cresci com este chá e a cerimónia a ele associada.

Chá mate: tradicional e, no entanto, extremamente moderno!

De facto, para além da moca, muito chá mate é bebido no Líbano. Este não tem sido apenas o caso desde ontem, mas tem na realidade uma longa tradição. Até a minha avó celebrou o chá com os seus amigos, e toda a minha família também o faz hoje. Tradicionalmente, o mate é bebido a partir de um pequeno recipiente feito de abóboras pequenas secas, por exemplo. Primeiro, são colocadas algumas colheres de chá de chá mate solto, depois um pouco de açúcar e finalmente deita-se água quente. Evidentemente, o talo correspondente não deve faltar. No caso do mate, a palha parece um pequeno cano, mas tem uma espécie de peneira na parte superior através da qual o chá é filtrado enquanto a palha é puxada.

O pequeno contentor de abóbora está vazio em poucos puxões no talo e pode ser passado para a pessoa seguinte. Aqui, uma pessoa designada encarrega-se sempre de encher novamente o recipiente com um pouco de açúcar e água quente. A palha é esfregada com casca de limão fresca no topo do bocal para “limpar” para a próxima pessoa. É claro que a casca de limão também dá o seu sabor fresco. Uma tal cerimónia de chá mate pode durar horas e é normalmente acompanhada de muita conversa e petiscos. É também assim que uma agradável noite de Verão pode terminar.

Uma vez que o chá mate tem um efeito estimulante e contém muita cafeína, a ideia de fazer dele uma limonada refrescante e fria não é rebuscada. Porque não fazer o seu próprio chá gelado mate?

Faça o seu próprio Chá Gelado Mate

Basicamente, é realmente super fácil fazer o seu próprio chá gelado de mate. Tal como na cerimónia, tudo o que tem de fazer é deitar água quente sobre o chá, deixá-lo mergulhar um pouco e depois adoçá-lo para o provar e aromatizar com um pouco de limão e, se quiser, menta. E pode fazer isto directamente pelo litro em pouco tempo. Não é necessário realizar uma cerimónia longa, mas ainda se pode desfrutar de uma agradável noite quente de Verão.

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Receita de Chá Gelado Mate

Quer encher o seu frigorífico com mais chás gelados? Em seguida, fazer chá gelado de romã frutado ou chá gelado de menta refrescante.