Kaffee auf libanesisch: Mokka mit Kardamom

Kaffee

[‚Ahweh:ma:Hel] „Ya Himarrr!!!!“ (Du Esel) schimpfte Jamal dann irgendwann, als er merkte, dass ich nicht aufpasste und meinte, ich solle mal lieber mit in der Küche helfen. „Okay“ – mit dieser Antwort hatte er wohl nicht gerechnet. Ich bin wirklich … Read More

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Zitronenlimonade mit Orangenblütenwasser

Zitronenlimonade

[Limonada:ma:Mawarid] Ja, es ist August. Ja, es sollten um die 25 – 30 Grad draußen sein und ich sollte irgendwo schön im Schatten auf einer Hängematte am Strand liegen und diese köstliche Zitronenlimonade trinken – eiskalt natürlich! Ja, es ist … Read More

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Jallab – eiskalter Datteldrink mit Pinienkernen

Zutaten für 2 Drinks: Zubereitung: Fülle zwei Longdrinkgläs mit Eiswürfeln oder crushed Ice, gieße den Sirup und das Rosenwasser darüber und fülle die Gläser mit Wasser auf. Rühre alles einmal durch und toppe den Drink mit Pinienkernen – und je nach … Read More

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