[außen:knusprig:innen:saftig] Dies ist eines meiner allerliebsten Grill-Snacks! Das Rezept geht wirklich schnell von der Hand und ist auch auf dem Grill sehr schnell fertig. Während das Fladenbrot von den Flammen geküsst knusprig wird, bleibt der Kafta-Kern schön zart und saftig. … Read More
Kafta
[nicht:Köfte] Kafta ist wohl das libanesische Pendant zu deutschen Frikadellen, türkischen Köfte oder Ćevapčići des Balkans. Kafta ist sehr wandelbar und findet in den unterschiedlichsten Gerichten seine Heimat. Ob im Ofen mit Tomaten und Kartoffelscheiben, als ovale Kafta vom Grill, … Read More