Mezze | Rezepte der Levante | Bistro Badia

Hummus serviert in einer hellen Schale steht auf einem hellen Marmortisch. In der Mitte des Hummus sind ein paar Kichererbsen als Deko.

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Hummus selber machen

Hummus ohne Tahini ist in einer hellen Schale auf einem hellen Marmortisch angerichet. Auf der Kichererbsencreme befinden sich ein paar Kichererbsen als Dekoration.

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Hummus ohne Tahini

Rote Bete Falafel auf Hummus in einer Schale.

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Rote Bete Falafel – richtig lecker!

Falafel aus dem Ofen mit Pickles und Sauce serviert.

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Falafel aus dem Ofen

Falafel liegen auf cremigen Hummus in einer schwarzen Schale. Eine Falaffel ist in zwei Hälften zerbrochen.

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Falafel selber machen – Das original Rezept!

Fattoush in einer Schüssel serviert. Daneben liegt Besteck.

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Fattoush – Bunter Brotsalat

Grüner Bohnen Salat mit Artischocken und Kräutern auf Bohnenmus serviert auf einem Teller.

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Grüner Bohnensalat mit Artischocken auf Bohnenmus

Musakaa frittierte Aubergine in Tomatensauce mit Kichererbsen serviert auf einem weißen teller.

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Aubergine meets Kichererbse: Musaka’a

Ta'amia – Ägyptische Falafel auf Hummus mit Tahini Sauce auf einem Teller.

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Ägyptische Falafel – Ta’amia

Sfiha libanesische hackfleischtaschen

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Sfiha – Libanesische Hackfleischtaschen