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Molho de tâmaras com queijo creme e queijo feta | rápido e fácil

Sempre que sou convidada para um churrasco, as pessoas parecem enlouquecer com o molho de tâmaras. Ainda no outro dia havia três versões: Uma com caril (claro), outra com muito alho e outra com maionese. Todas estavam deliciosas e cada molho tinha o seu próprio carácter. Por isso, estava na altura de criar o meu próprio molho de tâmaras. E vem com queijo creme e queijo feta.

Doce e saboroso ao mesmo tempo

É claro que um molho de tâmaras é popular devido ao seu sabor, pois combina na perfeição o doce com o salgado. Mas também posso imaginar que a preparação também contribui para a sua popularidade: O molho de tâmaras é muito rápido e fácil de fazer!

Também só precisa de alguns ingredientes:

  • Tâmaras: Utilize tâmaras moles, pois são mais fáceis de misturar. Devem também estar sem caroço.
  • Queijo creme: Por um lado, torna o molho de tâmaras maravilhosamente fresco e também agradável e cremoso.
  • Feta: O queijo feta é simplesmente sempre bom! O saboroso queijo branco também dá ao molho uma agradável nota ácida.
  • Alho: Aqui utilizo apenas meio dente de alho. Mas também pode usar mais, se quiser.
  • Malagueta: Gosto de malagueta picante! Mas, claro, apenas uma pequena pitada de malagueta é adicionada ao molho. Queremos poder saborear os outros ingredientes também.
  • Sal, pimenta

As quantidades exactas para o molho de tâmaras podem ser encontradas mais abaixo no cartão de receitas.

Preparar o molho de tâmaras de forma muito simples

Quando tiver os ingredientes para o molho de tâmaras, está na altura de o preparar. Tudo o que tem de fazer é bater todos os ingredientes com uma varinha mágica ou numa Thermomix até obter uma consistência cremosa e temperar com sal e pimenta. E pronto, o seu molho está pronto para ser apreciado. A receita de molho de tâmaras com queijo creme e queijo feta é, portanto, adequada tanto para a Thermomix como para uma varinha mágica normal.

Se quiser, pode adicionar alguma textura ao molho de tâmaras. Para o fazer, basta pegar numa ou duas tâmaras e num pouco de queijo feta ao lado e picar as tâmaras e esmigalhar o queijo feta à mão. Depois é só misturar com o resto do molho e fica com um pouco mais de textura.

O molho de tâmaras com queijo creme e queijo feta é super fácil de preparar. Se quiser, pode simplesmente fazer o molho na noite anterior e guardá-lo no frigorífico até precisar dele. O molho de tâmaras conserva-se no frigorífico, num recipiente hermético, durante pelo menos uma semana.

Em todo o caso, espero que se divirtam a fazê-lo e, claro, bom apetite!


Receita de molho de tâmaras com queijo creme e queijo feta

Dattel-Dip mit Frischkäse auf einem Brett serviert. Dazu geröstetes Brot.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 2 minutes
Total Time 12 minutes
Servings 1
Calories 1429

Ingredients

  • 1/2 dente de alho fresco
  • 150 g Tâmaras, sem caroço
  • 150 g Queijo creme
  • 180 g Feta
  • 1/2 Colher de chá Malagueta
  • Sal, pimenta

Zubereitung

  • Descasque os alhos e corte-os em pedaços grandes. Corte também as tâmaras em pedaços grandes.
  • Junte o alho e os pedaços de tâmaras com o queijo feta e as especiarias, utilizando uma varinha mágica (ou uma Thermomix) e bata finamente até obter um molho de tâmaras cremoso.
  • Tempere a gosto com sal e pimenta.
    Se preferir um pouco mais volumoso, pode reservar algumas tâmaras antes de fazer o puré e cortá-las no molho mais tarde.

Notes

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Nährwerte

Calories: 1429kcal | Hidratos de carbono: 129g | Proteínas: 39g | Gordura: 91g | Gordura saturada: 54g | Gordura polinsaturada: 3g | Gordura monoinsaturada: 22g | Colesterol: 312mg | Sódio: 2534mg | Potássio: 1309mg | Fiber: 12g | Açúcar: 101g | Vitamina A: 2937IU | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 1096mg | Ferro: 3mg

Quer mais molhos para além do molho de tâmaras? Então experimente o delicioso creme de feijão, o clássico hummus, o cremoso queijo creme de iogurte ou o molho de abóbora e queijo feta.

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