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Home » Archives for Lara Böttcher

Autor: Lara Böttcher

Hi, ich bin Lara und ich liebe Essen. Und kochen. Aufgewachsen bin ich im frischen Norden zwischen Kartoffel- und Kohlfeldern. Meine ersten Gerichte waren daher eher deftig und traditionell deutsch. Als ich dann zum Studieren wegzog, lernte ich nicht nur neue Menschen kennen, sondern mit ihnen auch neue Küchen und Rezepte. Ganz besonders die asiatische Küche hat es mir angetan. Für die Pho Suppe flog ich nach Vietnam. Dort angekommen entdeckte ich meine wahre Liebe – das Banh Mi. Und futterte mich von Nord nach Süd. Meine andere Lieblingsküche ist definitiv die levantinische. Frische Kräuter, aromatische Gewürze, viel Gemüse und fluffig-knuspriges Fladenbrot. Dazu immer ein Dip oder eine würzige Sauce – gutes Essen macht mich einfach glücklich. Und weil es in der orientalischen Küche auch um Geselligkeit geht, genieße ich das Essen am liebsten mit Freunden.
  • pastitsio makkaroniauflauf
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    Pastitsio – griechischer Nudelauflauf

  • Drei Sorten Bulgur stehen in kleinen Schälchen auf dem Tisch
    Magazin

    Was ist Bulgur?

  • Döner liegt auf einer Alufolie, um den Döner aufzuwärmen.
    Magazin | Unkategorisiert

    Döner aufwärmen

  • Lahmacun vegetarisch mit Salat auf einem Teller.
    Klassiker | Unkategorisiert | Vegan | Vegetarisch

    Lahmacun vegetarisch – Türkische Pizza ohne Fleisch

  • Schokolade und Kuvertüre liegen nebeneinander, um den Unterschied darzustellen.
    Magazin | Unkategorisiert

    Schokolade und Kuvertüre – was ist der Unterschied?

  • Kürbis-Feta-Dip in einer Schüssel serviert. Daneben liegt geröstetes Brot.
    Cremes & Dips | Fusion | schnell gezaubert | Vegetarisch

    Feta-Dip mit Kürbis

  • Iced Mokka Latte mit Eiswürfeln in einem Glas serviert. Im Hintergrund steht ein zweites Glas.
    Drinks | Vegetarisch

    Iced Mokka Latte

  • Honigmelonensalat mit Tahini-Joghurt-Dressing auf einem Teller serviert. Daneben steht eine kleine Schale mit gerösteten Pinienkernen und ein Schälchen mit Dressing.
    Salat | schnell gezaubert | Vegetarisch

    Honigmelonensalat mit Tahini-Joghurt-Dressing

  • Minz-Eistee in zwei Gläsern serviert. Im Hintergrund steht eine Karaffe mit Minz-Eistee.
    Drinks | schnell gezaubert

    Minz-Eistee

  • Granatapfel-Eistee mit Eiswürfeln, Granatapfelkernen und Glasstrohhalmen in zwei Gläsern serviert.
    Drinks

    Granatapfel-Eistee

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