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Home » Archives for Lara Böttcher

Autor: Lara Böttcher

Hi, ich bin Lara und ich liebe Essen. Und kochen. Aufgewachsen bin ich im frischen Norden zwischen Kartoffel- und Kohlfeldern. Meine ersten Gerichte waren daher eher deftig und traditionell deutsch. Als ich dann zum Studieren wegzog, lernte ich nicht nur neue Menschen kennen, sondern mit ihnen auch neue Küchen und Rezepte. Ganz besonders die asiatische Küche hat es mir angetan. Für die Pho Suppe flog ich nach Vietnam. Dort angekommen entdeckte ich meine wahre Liebe – das Banh Mi. Und futterte mich von Nord nach Süd. Meine andere Lieblingsküche ist definitiv die levantinische. Frische Kräuter, aromatische Gewürze, viel Gemüse und fluffig-knuspriges Fladenbrot. Dazu immer ein Dip oder eine würzige Sauce – gutes Essen macht mich einfach glücklich. Und weil es in der orientalischen Küche auch um Geselligkeit geht, genieße ich das Essen am liebsten mit Freunden.
Vegane Mousse au Chocolat mit Tahini
Dessert | Fusion | schnell gezaubert | Vegan | Vegetarisch

Vegane Mousse au Chocolat mit Tahini

Feta-Dip mit Kürbis
Cremes & Dips | Fusion | schnell gezaubert | Vegetarisch

Feta-Dip mit Kürbis

Schoko-Cookies mit Mokka
Dessert | Gebäck | Vegetarisch

Schoko-Cookies mit Mokka

Kichererbsen-Kürbis-Fritters
Cremes & Dips | schnell gezaubert | Vegan | Vegetarisch

Kichererbsen-Kürbis-Fritters

Marmor-Cookies mit Tahini
Dessert | Gebäck | Vegetarisch

Marmor-Cookies mit Tahini

Harissa-Hähnchen mit Ofengemüse
Fleisch & Geflügel

Harissa-Hähnchen mit Ofengemüse

Honigmelonensalat mit Tahini-Joghurt-Dressing
Salat | schnell gezaubert | Vegetarisch

Honigmelonensalat mit Tahini-Joghurt-Dressing

Harissa Fried Chicken
Fleisch & Geflügel | Fusion

Harissa Fried Chicken

Coleslaw mit frischen Kräutern
Salat | Vegan | Vegetarisch

Coleslaw mit frischen Kräutern

Iced Mokka Latte
Drinks | Vegetarisch

Iced Mokka Latte

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