Autor: Rafik Halabi

Magazin

Sumach – Das herrlich frische Tischgewürz der Levante

Magazin

Die Küche der Levante – Mehr als ein Food Trend

Salat | schnell gezaubert | Vegetarisch

Grillsalat mit Halloumi, Pfirsich und Tahini-Granatapfel-Creme

Klassiker | Mezze | Salat | schnell gezaubert | Vegan | Vegetarisch

Balilah: Warmer Kichererbsensalat mit gerösteten Pinienkernen

Klassiker | schnell gezaubert | Vegan | Vegetarisch

Mudardara: Levantinischer Reis mit Linsen und Röstzwiebeln

Drinks | schnell gezaubert

Wassermelonen-Drink mit Minze & Rosenwasser

Dessert | Klassiker | schnell gezaubert

Muhalabia: Levantinischer Pudding

Cremes & Dips | Mezze | schnell gezaubert | Vegetarisch

Fetacreme mit Za’atar

Drinks | schnell gezaubert

Zitronenlimonade mit Orangenblütenwasser

Eintopf & Suppe | Klassiker

Libanesischer Kartoffeleintopf mit Kafta