Cheesecake Dessert – Gefüllte Kadaifi-Nester
Ein kleines, knuspriges Cheesecake Dessert ist der gelungene Abschluss eines köstlichen Dinners… oder der Anfang eines herrlichen Brunchs. Je nachdem, ob du zu den Menschen gehörst, die das Dessert wie gewohnt als letzten Gang nehmen oder auf Nummer sicher gehen, dass sie das Beste vom Besten zuerst verschlingen.
Cheesecake Dessert anstatt Cheesecake
Cheesecake ist wohl einer der leckersten Kuchen der Welt, ganz besonders der knusprig-cremige Baklava Cheesecake. Aber der Aufwand ist manchmal einfach zu groß und so ein Stück vom Lieblingskuchen ganz schön mächtig. Aus diesem Grund, sind die mit Creme gefüllten Kadaifi-Nester das ideale Cheesecake Dessert: sie sind klein, super knusprig, gefüllt mit aromatischer Cheesecakecreme und dann auch noch mit frischen Himbeeren und gehackten Pistazien getoppt. Also von allem etwas und somit ein spannendes Zusammenspiel von Texturen und Aromen.
Ein einfaches Dessert-Rezept, das beeindruckt
Die Kadaifi-Nester sehen so filigran und künstlerisch aus, dass man annehmen könnte die Zubereitung sei aufwändig und man müsse dafür höchst begabt sein – keine Sorge, die Zubereitung dieses Cheesecake-Desserts ist super simpel.
Du brauchst nur eine Muffinform, in die du die eingebutterten Kaidaifi-Fäden legen kannst. Da die Fäden brechen können, leg sie behutsam in die Mulden. Knusprig gebacken und ausgekühlt, kannst du sie auch schon mit der schnell zusammengerührten Cheesecakecreme befüllen. Ein paar frische Himbeeren oder Obst nach Belieben machen sich ganz gut als Topping. Gehackte Pistazien sorgen neben den Beeren für einen weiteren Farbklecks.
Klingt doch ganz einfach, oder? Probier sie direkt mal aus ! Guten Appetit.
Rezept für Cheesecake Dessert – Gefüllte Kadaifi-Nester
Kochutensilien
- Muffinform
Zutaten
Für die Nester
- 40 g Butter
- 60 g Kadaifi
Für die Creme
- 125 g Quark
- 100 g Frischkäse
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 1/2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Zucker
Zum Garnieren
- 6 Himbeeren
- 2 Teelöffel gehackte Pistazien
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C ober-/Unterhitze vorheizen.
- Butter schmelzen und Kadaifi auseinander zupfen.
- Kadaifi mit Butter einpinseln und in die Mulden einer Muffinform drücken, so dass kleine Nester entstehen.
- Nester für ca. 15 Minuten im Ofen backen und anschließend auskühlen lassen.
- Quark mit Frischkäse, Vanilleextrakt, Zitronensaft und Zucker cremig rühren.
- Cheesecakecreme in einen Spritzbeutel füllen und die ausgekühlten Kadaifi-Nester damit befüllen. Wenn du keinen Spritzbeutel zur Hand hast, kannst du die Nester auch mit einem Löffel füllen.
- Kadaifi-Cheesecake-Minis mit Himbeeren und Pistazien garnieren.
Notizen
Nährwerte
Bist du noch auf der Suche nach weiteren Dessert-Ideen? Die Mousse au Chocolate mit Piment oder der Milchreis mit Rosenwasser ist bei Naschkatzen sehr beliebt.
Habe das Cheesecake Dessert – Gefüllte Kadaifi-Nester am Wochenende ausprobiert. Sehr lecker und fix gemacht.
Hallo Carola,
vielen lieben Dank für dein tolles Feedback. Schön, dass es dir geschmeckt hat 🙂
Liebe Grüße
Rafik