Aubergine aus der Heißluftfritteuse
Wenn es schnell und einfach gehen soll, dann mach Aubergine aus der Heißluftfritteuse! Ob Scheiben oder Würfel, in wenigen Minuten hast du geröstetes Gemüse als Beilage oder Topping. Vor allem, wenn du nur kleine Portionen machen möchtest, lohnt sich die Zubereitung der Aubergine im Airfryer.
Schnelles Gemüse – Geröstete Aubergine aus dem Air Fryer
In der levantinischen Küche frittiert man Gemüse gerne, um es dann in einem Eintopf, Wrap oder Auflauf weiterzuverarbeiten. Das ist natürlich eine fettige Angelegenheit, aber du kannst dafür auch die Heißluftfritteuse nutzen. So wird dein Gericht weniger fettig und die Kalorienanzahl sinkt gewaltig.
Auch wenn ich immer gutes Olivenöl für meine Rezepte verwende, ist es natürlich gut auch mal etwas leichter zu kochen. Und Aubergine aus der Heißluftfritteuse ist nicht nur gesünder, sondern auch wirklich schnell zubereitet.
Für die Zubereitung der Aubergine im Air Fryer brauchst du nur eine leckere Aubergine, ein paar Tröpfchen Olivenöl und eine Prise Salz. Du musst dich dann nur entscheiden, ob du die Aubergine in Scheiben oder Würfel schneiden möchtest.
Rezept für Aubergine aus der Heißluftfritteuse
Kochutensilien
Zutaten
- 1 Aubergine (ca. 270 g)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung
- Aubergine in Stücke, Scheiben oder Würfel schneiden. Ich habe sie in Scheiben geschnitten.
- Auberginenscheiben salzen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Mit einem Küchenpapier das ausgetretene Wasser von den Auberginenscheiben tupfen und die Scheiben anschließend von beiden Seiten mit Öl einpinseln.
- Aubergine in der Heißluftfritteuse bei 200 °C für 10 Minuten garen. Die Auberginenscheiben nach der Hälfte der Zeit wenden.
Notizen
Nährwerte
Darum solltest du Aubergine in der Heißluftfritteuse zubereiten
- Für die Zubereitung im Air Fryer benötigst du weniger Öl und die Aubergine liegt nicht so schwer im Magen.
- Die Aubergine ist in der Heißluftfritteuse super schnell zubereitet.
- Während des Garens entstehen herrliche Röstaromen.
- Wenn du nur eine Portion kochen möchtest, musst du nicht den ganzen Backofen anheizen.
Auberginen-Variationen
Dieses Auberginen-Rezept für den Airfryer ist simpel gehalten. Du kannst deine Aubergine jedoch mit verschiedenen Gewürzen zum Highlight machen oder das geröstete Gemüse in anderen Gerichten weiterverarbeiten.
- du kannst deine Aubergine in Stücke, Würfel, Scheiben oder Sticks schneiden oder einfach längs halbieren und mit Hackfleisch füllen oder Feta toppen.
- probier den leckeren Auberginen-Tomaten-Dip aus.
Was auch immer du mit deiner Aubergine aus der Heißluftfritteuse zauberst, lass es mich gerne in den Kommentaren wissen. Ich wünsche dir viel Spaß bei der Zubereitung und einen guten Appetit.
Möchtest du noch mehr Heißluftfritteusen-Rezepte? Dann probier auch mal die Falafel, die Zucchini Chips oder den knusprigen Halloumi.
Folge mir auch gerne auf Instagram für noch mehr Inspirationen rund um die Küche der Levante.
